Bambusova frula Lušeng je najomiljeniji muzički instrument pripadnika nacionalne manjine Dong. Napravljena je od 5-6 dugačkih i kratkih bambusovih cevi, a daje prijatan zvuk. Pripadnici ove narodnosti smatraju da bez sviranja na bambusovoj fruli Lušeng nema ni radosne atmosfere. Zato se pre početka večere 100 porodica održava priredba sviranja na tom muzičkom instrumentu. Muški pripadnici ove manjine sviraju u Lušeng frulu i igraju, i na taj način prave atmosferu. U takvoj atmosferi i oni zašli u godine ne mogu a da ne zaigraju uz vesele melodije.

Tako, dok sunce zalazi svi veselo igraju i pevaju. A u to vreme jedna za drugom počnu da dolaze starije žene, noseći kotarice ili flaše rakije. Dok ostali pevaju i igraju one su marljivo pripremale raznovrsna ukusna jela, a sada je došlo vreme da pokažu svoje kulinarske veštine.

Nakon toga svi zajednički na trgu postavljaju stolove, jedan uz drugi, praveći tako jedan dugački sto za večeru. Starije žene iz kotarica izvlače pripremljena jela i redjaju ih na dugački sto, kao i druga jela kupljena kolektivnim novčanim sredstvima sela. Zatim se pred svakoga stavlja čaša rakije napravljene od lepljivog pirinča. Na taj način je gotova priprema za ovaj specifični banket u organizaciji 100 porodica.

Na početku večere poštovani starac u selu se obraća prisutnima informišući ih o propisima u selu. Namera je da se na ovaj način način postigne jedinstvo svih žitelja sela, da se svi pridržavaju propisa sela, kako bi se ostvario dalji procvat ove seoske zajednice.

Čen Điguang, zašao u godine, je rekao našem novinaru da se u selima nacionalnosti Dong posebno poštuju stari ljudi, koji odlučuju o značajnim poslovima sela.

U svakom našem selu formirano je udruženje starih, koje putem konsultacija upravlja svim seoskim poslovima, uključujući i pitanje javnog reda i pitanje sprečavanja požara.

Tek posle govora starih ovaj banket zvanično počinje.

Pripadnici nacionalne manjine Dong vole hranu kiselog ukusa, jer uglavnom jedu lepljivi pirinač, a kisele namirnice pomažu varenju. U jednoj pesmi ove narodnosti se kaže: "Svako od pripadnika manjine Dong voli kiselo, jesti kiselo, to je pravo uživanje. Ako obrok protekne bez jela kiselog ukusa, nema se dovoljno snage za rad. "Zato su na večeri 100 porodica postavljena uglavnom kisela jela, kao što su kisela boranija, kiseo luk, kisela rotkva, kisela paprika, kisela riba, kiseli račići, kisela guščetina, kiselo pačje meso i kisela svinjetina. Ova kisela jela su napravljena prirodnim kiseljenjem u posudama, i zato imaju poseban ukus i miris.

Tokom večere domaćini na poseban način pozivaju goste da ispiju čašu rakije naravljene od lepljivog pirinča, što je specijalitet nacionalne manjine Dong. Pevajući i igrajući, devojke i momci drže u rukama čaše rakije, prilaze gostima i hvatajući goste za uvo, sipaju im rakiju u usta. Oni smatraju da samo na taj način mogu izraziti gostima dobrodošlicu i poželeti im sreću.

Pored rakije od lepljivog pirinča, gosti na večeri mogu probati i uljani čaj, još jedan od specijaliteta ove manjine. Starija žena iz ove nacionalne manjine, Liang Sianžong, je spravljajući uljani čaj, rekla da su za čašu ukusnog čaja potrebni brojni dodaci.

Glavni dodaci su kikiriki, grašak, pasulj, kao i kokice od lepljivog pirinča. Zatim se čaj prži na ulju, kuva u vodi a onda se sipaju dodaci. Tako se dobija ukusan i mirišljavi čaj koji pomaže bistrenju pogleda, gašenju žedji i podizanju raspoloženja.

Nakon ispijanja rakije i čaja, mesec je već bio visoko na nebu. Tada su ponovo zapevali i zaigrali veseli momci i devojke. Njihova toplina i raspoloženje su zarazili svakog gosta koji su spontano zaigrali zajedno sa domaćinima.

Ovde Kineski Radio Internacional, poštovani slušaoci, čuli ste prilog pod naslovom: Banket koji organizuje 100 porodica. Hvala na pažnji i do vidjenja.