Ujgurska autonomna pokrajina Sinđang se nalazi u graničnom području u severozapadnom delu Kine, i u ovo doba godine, tj. u jesen, tamo je najbolji period u godini kada se svugde može osetiti miris dinja i voća. Slatke hami dinje, ukusno grožđe, mekane mirišljave kruške i drugo ukusno voće, svaka od ovih vrsta ima svoj posebni ukus. Proteklih godina, dinje i voće iz Sinđanga ne samo da se dobro prodaju u Kini, već dobro prolaze i na tržištu u inostranstvu. U okviru naše serije «Kineske nacionalne manjine», u današnjem programu pod nazivom " Uđimo u kineski Sinđang ", izložićemo vam neke interesantne podatke o proizvodnji dinja i voćarstvu u ovome regionu Kine.

Sinđang se nalazi u severozapadnom delu Kine a u centru evropskoazijske kontinentlne ploče. Tamo vlada suva klima sa malo padavina, tokom dugog perioda u godini je sunčano, i postoje velike razlike u temperaturu izjutra i tokom noći, te takvi klimatski uslovi vrlo pogoduju gajenju dinja i voća.

Još od starog doba Sinđang nosi ime "oblast dinja i voća"u Kini, jer se ovde proizvodi grožđe, lubenice, hami dinje, kruške, kajsije, kineske datule, narovi i mnoge druge vrste.

Hami dinja je specijalna vrsta dinje koja dolazi iz Sinđanga, i obično je po veličini i obliku slična lopti za američki ragbi. Boja kore hami dinje je zelena ili žuta, a boja pulpe je bela, zelena ili crvenonarandžasta. U jesen kada ova vrsta dinje sazri, svugde se može osetiti njen slatki miris.

Gajenje hami dinje ima istoriju dugu više od hiljade godina. Selo Šanšan, iz koje potiče ova vrsta dinje, se nalazi u istočnom delu regiona Turufan u Sinđangu. Ranije je ova dinja korišćena kao danak koji su ovdašnji velikodostojnici prinosili caru, i bila je namenjena samo za konzumaciju malog dela kineske populacije. Ali danas hami dinja ne samo da se može kupiti u celoj Kini, već se takodje izvozi i u Japan, Južnu Koreju i neke zemlje u južnoistočnom delu Azije.

Dongšeng kompanija sa ograničenim jemstvom iz Gongdonga je preduzeće koje se bavi gajenjem voća i povrća, njihovom preradom i izvozom, i ova firma svake godine zakupi više od stotinu tona sinđanške hami dinje, upravo radi izvoza u inostranstvo. Upravnik ovog preduzeća gospodin Hebo je za našeg dopisnika izjavio da naše preduzeće ima jaku želju da tesno sarađuje sa poljoprivrednim preduzećima iz tzv. regiona Hami. Na taj način možemo da putem izvoza hami dinju, veliku datulu i drugo kinesko voće predstavimo na inostranom tržištu.

Kada govorimo o voću iz Sinđanga, ne možemo a da ne spomenemo grožđe. Sinđang je prvi region po proizvodnji grožđa u Kini, i površina na kojoj se ono gaji iznosi oko 100,000 hektara, što ujedno čini i četvrtinu u celoj Kini. Turufan u Sinđangu predstavlja još autentičniju otadžbinu grožđa u Kini, sa istorijom u ovoj oblasti dužom više od dve hiljade godina. I danas se ovde svaka porodica bavi gajenjem grožđa. Kada tokom jeseni dodjete u posetu ovome kraju svugde možete videti grožđe kako visi sa loza, i čini se da ono zelene boje izgleda kao smagradi, crveno kao ahati, a crno kao biseri.

U Sinđangu ima raznih vrsta dinja i voća mirisnog ukusa. Ali u ranijim godinama, zbog loših saobraćajnih uslova, ovdašnje voće nije moglo da se prenosi u druge krajeve u velikim količinama, i stoga je i proizvodnja bila malih razmera. Proteklih godina, kako Kina neprestano radi na poboljšanju infrastrukture u zapadnom delu zemlje, vazduhoplovstvo, drumski i železnički saobraćaj, kao i drugi transportni uslovi u Sinđangu se brzo poboljšavaju. Danas već tamošnji razni voćni specijaliteti mogu da se na lak način i u velikim količinama prenose u sve krajeve Kine i celog sveta.

Povećana prodaja dinja i voća posebno je oraspoložila lokalno seosko stanovništvo koje je počelo da obradjuje više zemljišta i najmljuje više ljudi kako bi ovdašnju proizvodnju dinja i voća dalje unapredilo.

Dok je naš novinar pravio reportažu u severnom delu Sinđanga u regionu Artej, mogao je da vidi lokalno seosko stanovništvo kako bere dinje u zelenom polju i tovari kola. U ovom selu uglavnom živi stanovništvo koje pripada nacionalnoj manjini Kazaka, i ovde gotovo svaka porodica gaji dinje.