Sezona Dašu

Dašu počinje 22. jula i obeležava najtopliji deo leta, karakteristično po kombinaciji visokih temperatura sa velikom vlažnošću vazduha.

U ovom periodu godine treba posebno voditi računa o ishrani. Hrana je, govorili su kineski mudraci, najbolji i najefikasniji lek u očuvanju zdravlja. U periodu dašu treba jesti dosta sezonskog povrća, na primer, krastavac, plavi patlidžan i brokole.

Vrućine ne samo da našem telu pročinjavaju probleme, već utiču i na naše mentalno zdravlje. Tokom sezone dašu većina ljudi je neprestalno nervozna, umorna i neraspoložena. Kako možemo to da izbegnemo?

Pre svega, treba da se trudite da u svakoj situaciji budete smireni. Unutrašnji mir je osnova dobrog raspoloženja, a dobro raspoloženje je osnova našeg zdravlja.

Trudite se da dovoljno spavate. Raspoloženje se intenzivno povezuje sa spavanjem. Vreme od 23 sata do jedan sat posle ponoći period je povratka energije u krvi i u organima. Jetra je u to vreme spremna da obavi svoju funkciju kao organ zadužen za protok krvi. Ukoliko u ovom periodu ne spavate, jetra to neće moći da uradi, energija neće biti sačuvana i to će dovesti do neravnoteže jin i jang energije.

Kada je reč o ishrani, trudite se da jedete laganu hranu i pijete što više tečnosti, pre svega vode.

Salata od mešanog povrća

Potrebno je:

Jedna kriška od oko 200-300 grama sojinog sira (tofu)

50 grama boranije

50 grama paradajza

15 grama crnih pečurki

Glavica crnog luka

ulje i so

Priprema:

Iseckajte sojin sir, boraniju, paradajz i crne pečurke na komadiće. Sipajte vodu u lonac, pa kad voda prokuva, stavite u nju na minut pripremljene iseckane sastojke. Izvadite ih, ocedite i ostavite u cediljci da se prosuše. Tiganj sa uljem stavite na jaku vatru, pa dodajte iseckani luk i so i kratko, tridesetak sekundi, propržite. Time prelijte pripremljeno mešovito povrće.

Ovo jelo je veoma dobro za slezinu.