Sezona Hanlu

SEZONA PREHLADA

Hanlu sezona počinje 8. ili 9. oktobra i označava dolazak hladnog vremena. Han na kineskom jeziku znači hladnoća, a lu je rosa, pa hanlu znači zamrznuta rosa .

Kad počne hanlu, uz stalni pad temperature počinje i sezona prehlada, ali i drugih zdravstvenih smetnji. U ovom periodu posebno starije osobe treba da poklanjaju pažnju zdravlju. U drevnoj kineskoj knjizi o zaštiti zdravlja piše da tokom sezone jeseni treba rano ustajati i rano ići u krevet. Ranim odlaskom na spavanje čuva se jin energija, a ranim ustajanjem se oslobađa jang energija, čime se sprečavaju bolesti.

Kad je reč o ishrani, u ovom periodu treba jesti više namirnica koje sadrže vodu. U jesen je veoma jaka energija suvoće, pa ako se dobro ne prilagodimo klimatskoj promeni, podložniji smo upali grla, nosa, kože i drugim bolestima koje izaziva suvoća. Treba što više jesti susam, mlečne proizvode, med, piletinu, govedinu, ribu, urme, kruške, banane i šargarepu, jer te namirnice nadoknađuju vlažnost u telu.

Spanać sa susamom

Potrebno je:

500 grama spanaća, 15 grama susama, so i maslinovo ulje.

Priprema:

Operite spanać i stavite ga u ključalu vodu minut do dva, a zatim ga prebacite u hladnu vodu. Kada se spanać ohladi, iseckajte ga, stavite na tanjir i dodajte so, maslinovo ulje i susam. Jedite toplo.