Sezona Bai Lu

Bai Lu je oznaka sezone jeseni koja počinje između 7. i 9. septembra. Vreme postaje hladnije, vlaga u vazduhu tokom noći mrezne i injem prekriva drveće i cveće, a ptice se spremaju za zimu

Bai Lu je pravi početak hladne jeseni i treba pokloniti pažnju zaštiti zdravlja, najpre odgovarajućom ishranom, kako bi sprečili oboljevanja koja se javljaju u ovo doba. To su pre svega bolesti disajnih organa, poput astme i bronhitisa. Oni koje već muče pomenute smetnje, naročito ako su skloni alergijama, treba posebnu pažnju da poklone ishrani.

Osobe sa alergijskim bronhitisom treba da izbegavaju morske plodove, hladne napitke i hranu iz frižidera, ljutu, slanu ili tešku hranu. Njima odgovara lagana hrana bogata vitaminama.

Adekvatna ishrana može da obezbedi zdravlje organizma i da osigura normalno funkcionisanje unutrašnjih organa. U drevnoj kineskoj knjizi o medicini piše da loša energija ne može da uđe u zdravo telo. I savremena medicina govori da možemo oboleti ukoliko organizmu nedostaju pojedine hranljive materije.

Beli luk i đumbir mogu da spreče prehladu, sok od trešnje je odlična prevencija za razne vrste osipa, a supa od bele rotkve i sveže masline sprečava i leči difteriju.

Kaša od tušta

Sastojci:

100 grama svežeg tušta, 50 grama pirinča i 5 grama iseckanog mladog luka.

Dobro operite sveži tušt, blanširajte ga u kipućoj vodi, izvadite i stavite u hladnu vodu i potom sitno iseckajte. Ulijte ulje na topli tiganj, stavite seckani mladi luk, propržite ga, posolite, a zatim dodajte pirinač i odgovarajuću količinu vode. Kuvajte dok kaša ne bude gotova, a onda dodajte tuš.

Ova kaša lekovito deluje za poboljšavanje funkcija želuca i slezine i veoma je korisna za pacijente koji boluju od enteritisa i dizenterije, infekcija mokraćnog sistema i otoka.