Sezona Sjiaohan

Sezona Sjiaohan počinje 6.ili 7. januara, a njeno ime govori da je veoma hladno .

Kineska medicina smatra da je han, odnosno hladnoća, glavna energija tokom zime, pa u ovom periodu treba da se dobro čuvamo od hladnoće. Bubrezi, koji u telu simbolizuju zimu, organ su zadužen za prilagođavanje organizma vremenskim promenama, pa u ovom periodu treba slediti princip:''hrani bubrege i čuvaj se od hladnoće''.

Sjiaohan je jedno od dva najhladnija perioda u godini, pa zaštita zdravlja uz pomoć hrane u ovom periodu treba da bude prioritet. Odaberite blagu i toplu hranu koja će vas odbraniti od hladnoće. Feferoni, biber, cimet i pastrmka su topla jela, a pirinač, kesten, urma, badem, beli luk, đumbir, trešnja, piletina, jagnjetina, šargarepa i šunka su blago topla jela.

Kaša od braon šećera i cimeta

Potrebno je: 2-3 grama cimeta , 50-100 grama pirinača, braon šećer po ukusu

Priprema:

Operite cimet i stavite ga u tiganj. Sipajte malo vode i pripremite sos. Operite pirinač i stavite ga u lonac, te sipajte vodu. Kad proključa, dodajte sos od cimeta i braon šećer.

Kaša treba da se jede ujutru i uveče, a dopunjava energiju jang, zagreva slezenu i želudac, počišćava krvne sudove i popravlja loš apetit.