Sezona Mangdžong

POPODNEVNA DREMKA

Sezona Mangdžong počinje 6. juna i označava konstantan porast temperature

Kako da zaštitimo zdravlje u ovakvim okolnostima? Dva osnovna saveta su: piti što više tečnosti i odmarati se u podne, jer dremanje u to doba veoma koristi zdravlju.

Kinezi veoma cene ulogu hrane u zaštiti zdravlja i smatraju da u različitim perodima godine na trpezi treba da bude različita hrana. Tokom sezone mangdžong organizmu trebaju laganiji obroci i izbegavanje jela koja su suviše slana ili slatka.

Stručnjaci kineske tradiconalne medicine smatraju da je tokom ove sezone najbolje jesti dud, voće koje je tokom leta bilo obavezno na trpezama kineskih careva. Zreli dud je slatak, pomalo kiselkast i sočan i mi ga u Kini smatramo ''svetim voćem''. Po svom termičkom karakteru je hladna namirnica i zbog toga je dobar za rad jetre i bubrega. Koristi se i u lečenju vrtoglavice, lupanja srca, poremećaja spavanja i konstipacije, a u kozmetici za tretmane kože lica.

Dud je bogat vitaminima A, B i C, glukozom, saharozom, fruktozom, jabučnom kiselinom i raznovrsnim mineralima, što poboljšava krvotok, pa i krvotok kože koja postaje svežija i lepša. Dud je dobar izbor ako želite da usporite starenje. Dijabetičarima je zabranjen jer je bogat šećerom.

Paradajz i jaja na kineski način

Evo jednostavnog recepta ukusnog obroka za ovaj period:

Potrebno je:

300 grama paradajza

tri jajeta i so

Priprema:

Operite paradajz i iseckajte ga na male komade. Izlupajte jaja u činiji i propržite ih u tiganju na vrelom ulju. Kad su gotova stavite ih u činiju. Dodajte još malo ulja u tiganj, pa propržite i paradajz dva minuta i pomešajte ga sa jajima. Posolite po ukusu. Za tri minuta jelo je gotovo.

Jednostavno je za pripremanje, ukusno i veoma zdravo, ovo jelo je prema učenju kineske tradicionalne medicine dobro za rad srca.