Oolong čajeva ima na desetine vrsta, a njihovo zajedničko ime znači Crni Zmaj. Prema legendi, čaj je na planini Wuyi otkrio lovac poznat kao Zmaj. Šetajući planinom u potrazi za plenom video je njemu do tada nepoznatu biljku, ubrao punu šaku i stavio u bisage. Na to je i zaboravio, ali posle nekog vremena osetio je prijatan miris. Latice čaja u njegovim bisagama od toplote tela dobile su tamnu boju i počele da mirišu. Lovac je od njih napravo čaj i – sve ostalo je istorija. Zbog tamne boje svežeg čaja i zbog lovca zvanog Zmaj, nastalo je ime oolong.

Inače, razlog zašto je neki čaj zelen, a neki taman krije se u procesu oksidacije. U dodiru sa kiseonikom latice zelenog čaja ne oksidišu, a crvenog i crnog oksidišu, zbog čega se i menja njihova boja. Oolong čajevi pripadaju ovoj drugoj vrsti, oksidirajućoj, a njegovu preradu Kinezi su doveli do savršenstva, zbog čega je kineski čaj i najcenjeniji. Ovi čajevi se i najčešće nalaze na trpezama širom sveta.

Planina Vuji jedna je od nezaobilaznih turističkih atrakcija provincije Fuđin. Lepote ove planine opevali su pesnici svih generacija i ona je do danas ostala neokrnjena. Kao zaštićen park prirode, planina je i dalje utočište od gradske vreve i svakodnevnih obaveza. Lepim utiscima doprinose i ljudi koji ovde žive, a u provinciji je dom našlo 26 naroda i etničkih grupa. Najbrojniji su pripadnici naroda Shes, koji se izdvajaju po koloritnim narodnim nošnjama i običajima od kojih je najživopisnija ceremonija venčanja. I kuhinja ovog podneblja je jedinstvena i spada medju osam glavnih kineskih kuhinja.

Kamene rezbarije, pačvorci od plute i drugi rukom radjeni suveniri jedinstveni su po svojoj izradi i lepoti. Bez nečeg od njih turisti odavde ne odlaze, a podrazumeva se da su kući poneli i neki od mirišljavih čajeva ovog podneblja.