Jačanje imuniteta lako se može postići pravilnim izborom hrane i tako se mogu sprečiti mnoge infekcije i bolesti. Ukoliko nas bolest obuzme, onda se, jačanjem imuniteta i prepisanom terapijom lekara, ona lakše može savladati.

Šampinjoni

Nikako nemojte potcenjivati hranljivu vrednost koju ova vrsta pečuraka ima. Šampinjoni sadrže dosta selena, kao i antioksidanata, a niski nivoi selena dovedeni su u direktnu vezu sa težim oblicima gripa. Isto tako, vitamini iz B grupe – riboflavin i niacin, koji se takođe mogu naći u šampinjonima, igraju bitnu ulogu u jačanju imunog sistema. Brojna istraživanja, pretežno sa životinjama, otkrila su da ova vrsta pečuraka ima antivirusno, antibakterijsko i antikancerogeno dejstvo.