Jang điang je vrlo hranljivo povrće niske energetske vrednosti. U 100 grama ima samo 79.8 kalorija. On je bogati izvor kalicijuma, gvožđa, cinka i fosfora, a dobar je izvor i vitamina B1, B2 i C. U 100 grama sirovog jang đianga se nalazi 79,8 grama tečnosti, 0.1 gram belačevina, 0.1 g masti, 16.6 g ugljenih hidrata i 0.6 g vlakana.

J: Na trpezi Kineza jang điang je redovna namirnica bilo kao dodatak nekim drugim jelima ili samostalno jelo, posebno uz doručak.

Kao samonikla biljka, u Kini jang điang raste obično na napuštenim zemljištima. Medjutim, uzgaja se i kao kultivisana ili ukrasna biljka u baštama za poboljšavanje ekosredine. Jang điang najviše gaje u severnom, istočnom, južnom i centralnom delu Kine. Inače, njegova domovina je Severna Amerika. U 17. veku donet je u Evropu, a zatim u Kinu.