U poređenju sa razvojem industrije brze hrane na zapadu, kineska industrija brze hrane je nastala kasno. Od aprila 1987. godine, kada je u Kini otvoren prvi američki restoran KFC, moderna ideologija o brzoj hrani je tek ušla u život Kineza. Možda je to povezano sa različitim navikama. Kinezi za stolom, bez obzira da li su okruženi prijateljima ili članovima porodice, vole da imaju prepun sto. U savremenim kineskim gradovima na svakom koraku možete videti reklame za KFC i Mekdonalds, kao i raznovrsne kineske restorane brze hrane, što mnogima predstavlja veliko olakšanje. Industrija brze hrane u Kini se nalazi u početnoj fazi i još nije sasvim formiran sistem. Medjutim, na primorju ili u razvijenijim gradovima, brza hrana je već postala ono što bez čega se ne može u životu poslovnih ljudi, studenata i onih koji sun a proputovanju.