Leto je. Vreme je toplo i sparno. Znate li šta treba da bude na vašim trpezama i kako da zaštitite zdravlje pravilnom ishranom? Odgovor je ravnoteža, alkalija i tečnost.
Ravnoteža:
Kada je vruče gubimo više tečnosti i minerala nego u drugim sezonama, te uz povećanje aktivnosti, nama je potrebno više energije. Zbog toga treba da poklanjamo posebnu pažnju uravnoteženoj ishrani.
Pre svega, važno je uspostaviti ravnotežu hraljivih sastojaka. U principu, to znači da treba obraćati više pažnje na kombinaciju masne i lagane hrane što je dovoljno za održavanje ravnoteže tela. Tokom leta, dakle, jedite više sezonskog povrća i voća jer ćete tako svom telu obezbediti da apsorbuje dovoljne količine minerala i vitamina. Sem toga, potrudite se da više jedete laganu hranu.
Alkalija
PH vrednost ljudskog tela (mera aktivnosti vodonikovih jona H+ u rastvoru) u normalnom stanju je između 7,3 do 7,4, što je malo alkalno. Ako je ona duže vremena ispod 7,3, ljudi se osećaju umornim i to se zove semi-zdravlje. Ukoliko se ovo stanje ne reguliše na vreme, vetovatno je da će doći do kardiovaskularnih bolesti, visokog krvnog pritiska, dijabetesa pa čak i do kancera.
Da vas podsetim, pošto se tokom leta mentabolizam ubrzava, u našem telu se proizvodi više kiselih otpada nego tokom proleća, i imajući to u vidu treba više jesti hranu koja može da pomogne u formiranju alkalne unutrašnje sredine. Naravno, to ne znači da ona po karakteru traba da bude alkalna, već to treba da bude nakon probave. Primera radi, voće je po karakteru kiselo, a posle probave je alkalno.
U alkalna pića spadaju sokovi od svežeg povrća i većine voća. Osim povećanja unutrašnje alkalnosti, oni telo opskrbuju neophodnim vitaminima, mineralima kao i ostalim hranljivim materijama. Koka kola i ostali gazirani napici i sokovi, alkohol, mleko, mlečni proizvodi, slatkiši, jagnetina, svinjetina, govetina – sve su to kisele namirnice i ne treba ih mnogo konzumirati.
Tečnost
Pri visokim tempertureama lako se gubi tečnost i zbog toga treba piti što više vode. Mineralna voda je veoma pametan izbor u ovoj sezoni, jer osim što nadoknađuje tečnost vašem telu, obezbedjuje mu i mineralnu so koja je neophodna za zaštitu zdravlja.
