Dokumentarna serija "Zalogaj iz Kine" popularne u zemlji
Dokumentarna serija "Zalogaj iz Kine'' (A bite of China) o kineskoj gastronomiji su u poslednje vreme veoma popularne u Kini. Serija je ne samo podstakla strasti Kineza za raznovrsnim đakonijama, već i probudila nostalgična osećanja Kineza u dijaspori.
Dukumentarna serija se sastoji od ukupno sedam epizoda, u kojima se prikazuje gastronomska kultura širom Kine i raznorazni specifični sastojci hrane. Ono što je posebno interesantno je da se u toj dokumenatarnoj seriji, putem delikatesa, pokazuje veza čoveka sa hranom i društvom.
Emiovanje "Zalogaja iz Kine'' izazvalo je velike gastronomske efekte u zemlji. Neki netizeni su na osnovu mesta nastanka raznih vrsta jela prikazanih u seriji napravili takozvanu "gastronomsku mapu'', dok su drugi, gledajući seriju putem televizije, naručivali razna ukusna jela preko Interneta. Prema podacima objavljenim na sajtu Taobao, najvećoj Internet trgovini na malo, počev od 14. maja, kada je emitovana prva epizoda, do sada je zabeleženo 20.05 miliona poseta raznim sajtovima o hrani, a u medjuvremenu je sklopljeno više od 7 miliona porudžbina.
Neki netizeni popularizaciju "Zalogaja iz Kine'' pripisuju tome da je ova dokumanetarna serija prikazana na način koji je prihvatljiv prosečnom gradjaninua, prikazan je proces pripremanja raznih vrsta jela i podstiče gledaoce na uživanje u hrani.
Stručnjaci ocenjuju da je ova serija poziv kineskim stanovnicima da ispitaju sadašnje prehrambene navike. Kina ima mnoštvo raznoraznih djakonija, ali jednolika struktura ishrane stanovištva, za koju su uglavmom zaslužni "obroci na radnom mestu'', rezultirala je prehrambenom monotonijom. "Zalogaj iz Kine'' u tom smislu ljudima pomaže da pronadju zdraviji način ishrane, kažu strušnjaci.
Režiser "Zalogaja iz Kine'' Čen Sjaoćing je izjavio da je serija radjena sa namerom da se domaći i strani gledaoci, putem gastronomske estetike, upoznaju sa kulturom, tradicijom i društvenim promenama u Kini, kako bi formirao kulturni identitet.
Neki ljudi su se žalili da su u današnje vreme, kada zdravstvenoj ispravnosti hrane preti zloupotreba raznih aditiva, ljudi već izgubili nekadašnji osećaj za ukus. Nastankom dukumentarne serije "Zalogaj iz Kine'' probuđena su sećanja Kineza na tradcionalne specijalitete i vraćeno poverenje u kvalitet i ukus hrane. U tom smislu, "Zalogaj iz Kine'' ima znatno veći uticaj od običnog televizijskog serijala.
