Grč mišića, hladne ruke i noge, popucali očni kapilari- sve to mogu biti signali nedostatka pojedinih nutritiva u ljudskom telu. Eksperti ističu da je nedostatak vitamina i mineralnih materija jedan od najvažnijih problema zdravlja s kojem se suočavaju svi ljudi na svetu.

Portparol udruženja nutricionista Velike Britanije Esjut Aluns nedavno je istakao da se većina ljudi nalazi u stanju blagog nedastatka nutritiva, što dovodi do raznovrsnih bolesti. Ukoliko je reč o znatnom nedastatku to može dovesti do sepse, infarkta miokarda i drugih kritičnih bolesti. Zamenik direktora Instituta za nutritive i bezbednost ishrane pri kineskom Centru za preventivu i kontrolu epidemija Džaj Fengjing i drugi čuveni kineski eksperti ukazuju da treba obraćati pažnju na signale koje nam telo šalje jer oni govore o mogućim bolestima.