Kada je reč o kineskoj hrani, sičuanska hrana je često na vrhu liste. Jugozapadna kineska provincija Sičuan je poznata po veoma ljutom ukusu hrane. Takozvani gorući rezanci su tradicionalni specijalitet iz grada Jibina. Ovo jelo je jedinstveno po specifičnoj tehnologiji pravljenja rezanaca, bogatim sosovima i raznovrsnim sastojcima.
Pripremile: Vang Tingting i Nju Đunsija