(KMG)-- Kina je ubrzala naučne i tehnološke inovacije u industriji mlečnih proizvoda kako bi zadovoljila rastuće potrebe potrošača i promovisala visokokvalitetni razvoj, izjavio je zvaničnik na održanom simpozijumu.
Sun Tan, zamenik direktora Kineske akademije poljoprivrednih nauka (CAAS), dao je komentare na Osmom međunarodnom simpozijumu o ishrani mleka i kvalitetu mleka, koji je održan od 19. do 20. novembra.
U 2013. godini, CAAS je pokrenula nacionalni poljoprivredni projekat naučno-tehnoloških inovacija i formirala seriju istraživačkih timova za mlekarsku industriju, rekao je Sun. Projekat se fokusirao na više polja, kao što su proizvodnja mleka, sadnja i korišćenje pašnjaka, kontrola proizvodnje stočne hrane, prevencija i kontrola bolesti, tehnologija prerade mlečnih proizvoda sa niskim sadržajem ugljenika, praćenje kvaliteta i bezbednosti, kao i evaluacija ishrane.
2016. godine osnovana je Nacionalna alijansa za naučne-tehnološke inovacije u mlekarstvu. Alijansa je postavila standardizovani tehnički sistem za visokokvalitetno inženjerstvo mlekarstva koji je primenjen je u 71 preduzeću u 28 regiona na nivou provincija širom Kine.
Sun je pozvao na dalje jačanje međunarodne akademske razmene i saradnje u cilju promovisanja visokokvalitetnog razvoja mlekarske industrije.
Više od 400 domaćih i stranih stručnjaka sa univerziteta, istraživačkih instituta i preduzeća prisustvovalo je Simpozijumu u Pekingu.
Pripremio: Stevan Bulat