Malo ko je čuo za kupus, a da mu prva asociacija odmah nije bila - futoški kupus. Sam po sebe predstavlja biljnu kulturu koja u sebe ima pogodan i kvalitetan hemijski sastav, a prvi je prehrambeni proizvod, koji je zaštićen oznakom geogradskog porekla u Srbiji, postajući pravi brend.
“Futoški kupus je brend odavno, on je kroz istoriju svoju reputaciju napravio zbog svog kvaliteta pre svega. U vizuelnom smislu, genetski inženjering će vam napraviti vernu kopiju fotoškog kupusa, ali ne mogu da naprave ono što on u sebe ima, od mineralnih materija, mikroorganizama i tako dalje… ono sve što je korisno za ljudski organizam”, rekao je Miroljub Janković, proizvođač futoškog kupusa
Konkurencija u proizvodnji kupusa na tržištu je veoma velika. Svi proizvođaćči tvrde da je baš njihov kupus futoški, ali, kako Miroljub objašnjava, mnogi od njih su hibridne sorte i ne mogu se porediti sa originalom. A evo i kako da prepoznate pravi.
“On je bela vrsta kupusa, ima tu karakteristiku da ima najtanji list od svih vrsta kupusa, da je jako lako manipulisati i u svežem obliku, a posebno kad se ukiseli, za motanje sarme, pravljanje svih tih jela od futoškog kupusa. Tako da to su neke njegove osobine. Ja prednost dajem na taj kvalitet i taj njegov sastav, to jest što se unutra u njemu nalazi, to je suština njegove reputacije kroz istoriju.”
Futoški kupus kao svež I kiseli proizvod, izvozi se po čitavoj Evropi, Australiji, pa čak I u Ameriku. Možete ga pronaći samo pod registrovanom oznakom, uz obavezan natpis “Kontrolisano ime porekla”