Restoran Chi Le Ma Plus, u saradnji sa Institutom Konfucije sa Univerziteta Crne Gore (UCG), došao je na ideju da po prvi put u Podgorici, u periodu od 1. do 31. oktobra, organizuje manifestaciju posvećenu kineskim knedlama, poznatu kao Dumpling festival.
,,Knedle zauzimaju posebno mjesto u kineskoj tradicionalnoj kuhinji. One se jedu tokom najvećih praznika, kao što je kineska Nova godina. Upravo ovih dana, za kineski narod je jedan od najvažniji praznika, a to je Festival sredine jeseni koji je Institut Konfucije obilježio u prethodnom periodu. Nama je zadovoljstvo da se odazovemo na ovu inicijativu, da podržimo organizaciju festivala, da naši sugrađani mogu da vide kako se spemaju knedle, koji su to sastojci koji se koriste i kakav je njihov ukus“, izjavila je direktorica Instituta Konfucije, Milena Lipovina-Božović.
Najpopularniji obrok među kineskim narodom pravi se od tijesta, puni se mesom i povrćem, a može se pržiti ili kuvati na pari.
,,Svi učesnici imaće priliku da od obučenih kuvara, na tradicionalan nauče kako se prave knedle, a moći će i sami da se oprobaju u tome i ponesu kući. Imaćemo promotivnu cijenu na sve ponude dumplinga narednih mjesec dana, od danas pa do 31. oktobra, svakog zadnjeg dana u sedmici, od tri do četiri sata popodne. Organizovaćemo veliko takmičenje 31. oktobra, gdje će svi pokazati svoje umijeće i moći da osvoje neku od vrijednih nagrada, kao što su vaučeri od 100, 50 i 30 eura, kao i autentične poklone koje je pripremio Institut Konfucije“, poručio je predstavnik restorana Danilo Jeknić.