Provincija Đijangsi je važna oblast za proizvodnju pirinča u Kini. Ona proizvodi 3,25 odsto ukupne proizvodnje žita sa 2,3 odsto ukupnog obradivog zemljišta u zemlji, a proizvodnja žitarica u provinciji je ostala iznad 21,5 milijardi kilograma u proteklih 10 uzastopnih godina. Đijangsi neprestano istražuje zemljišne resurse i obezbeđuje dobru žetvu žitarica kroz integraciju poljoprivredne mehanizacije i agronomije.