Kako kultura kafe prodire u gradove širom Kine, potrošnja kafe eksponencijalno raste u zemlji u kojoj je čaj tradicionalno napitak sa kofeinom.
„Tokom špica, svakog popodneva možemo da prodamo 30 do 40 šoljica kafe“, rekao je Ke Šoukiang, menadžer jednog kafića.
Prema kineskom gigantu za e-trgovinu, u drugom kvartalu ove godine porudžbine kafe su porasle za 250 odsto na godišnjem nivou, rastući brže od bilo koje druge kategorije pića.
Proizvođač instant kafe u južnoj kineskoj provinciji Guangdong u poslednje vreme takođe radi punim kapacitetom kako bi zadovoljio rastuće potrebe.
"Postoje potražnje iz provincijskih glavnih gradova, ali veći deo prodaje dolazi sa tržišta nižeg nivoa. Zbog brzog rasta tržišta, naša potražnja za sirovinama je naglo porasla, što dovodi do prosečnog povećanja od 11 do 13 procenata svakog meseca“, rekao je Li Jiamin, šef kompanije za kafu.
Prema provajderu korporativnih informacija Tianianča, u Kini postoji više od 180.000 kompanija koje se bave kafom. Očekuje se da će kinesko tržište kafe dostići 1 bilion juana (oko 138 milijardi američkih dolara) do 2025. godine.