Dolazi nam sezona branja čaja, jer prolećni čaj sazreva po planinama i ravnicama. Prolećni čaj se uglavnom odnosi na listove čaja koji se beru iz novih pupoljaka, prvih nakon prezimljavanja. U proleće je temperatura umerena i padavina ima dovoljno, a nakon što se stabla čaja zimi oporave, akumulacija hranljivih materija dostiže vrhunac, zato je lišće čaja u proleće gusto i mirisno.