Kineski potrošači sve više vole ljubičaste poljoprivredne proizvode zbog visokog sadržaja antocijana. Na veletržnici ''Sinfadi'' u Pekingu, mnoga preduzeća su povećala svoje kapacitete za skladištenje kako bi zadovoljila potražnju na tržištu. Prema podacima platforme za e-trgovinu, u celini, potrošnja ljubičastog povrća pokazuje trend rasta.