Kineski stručnjaci smatraju da je doručak daleko važniji nego ručak i večera. Zato nikada ne preskaćite ovaj obrok, a naročito tokom leta.

Hrana za letnji doručak treba da bude mekana i laka, a ne tvrda, masna i hladna. Za doručak je nabolje da imate mleko, mleko od soje, supu sa rezencima i pirinčanu čorbu sa urmama ili semenom lotosa.

Za ovaj odbrok ne treba da jedete puno. U Kini postoji poslovica koja glasi „ako želite dugo da živite, nikad nemojte da budete siti, zadovoljite samo 70 odsto svoje gladi".