Već sam rekla da je sveže povrće i voća neophodno u vašem prolećnom jelovniku. Da biste sprečili prejaku energiju jetre tokom proleća, koja će, ako nije kontrolisana, naneti štetu slezini, ljudi u severnom delu Kine jedu raznovrsne čorbe, a u južnom delu Kine pripremaju supe.

Čorba od gljive sluzavke

Sastojci: 3 grama gljive sluzavke, 50—100 grama pirinača, malo šećera

Pripremanje: Operite sluzavku i pirinač, stavite ih u lonac i dodajte vodu. Kad proključa, smanjite temperaturu i kuvajte oko 20 minuta. Dodajte šećer po ukusu. Čorba je gotova.

Dejstvo: dopunjava jin i energiju bubrega.

Sok od hrizanteme i zelenog čaja 

Stavite pet grama očišćenih hrizantema i pet grama zelenog čaja u čašu, pa sipajte vrelu vodu. Poklopite čašu deset minuta. Ovaj sok smanjuje unutrašnju temperaturu.