Oblikovanje figura od testa je jedna od vrsta tradicionalne narodne veštine u Kini. Jufka testa u boji see pretvara u raznovrsne figure, a nastaje u rukama umetnika. Šezdesetosmogodišnja profesorka Akademije likovne i primenjene umetnosti u provinciji Šandong, Dong Fengći se bavi izučavanjem i izradom ljudskih figura od testa već 50 godina.

Dong Fengći je rođena u Pekingu, a živi u provinciji Šandong. Uz podsticaj roditelja, ona je 1959. godine na Državnoj akademiji likovne i primenjene umetnosti, na fakultetu lončarske umetnosti, upisala odsek za oblikovanje figura od testa. Njen profesor Tang Zibo je značajno uticao na umetnički razvoj gospođe Dong. O svom profesoru gospođa Dong je navela:

Profesor Tang je bio veoma poznat 50-tih godina prošlog veka. Ljudske figure od testa koje je on izrađivao karakteriše prefinjenost, lepota kroz pokrete i harmonična kombinacija boja. Na licama figura je moguće videti radost, ljutnju i žalost .

Za vreme prakse u ateljeu profesora Tanga pri Centralnoj akademiji likovne i primenjene umetnosti, gospođa Dong je sistematski učila slikarstvo, etničku umetnost i vajarstvo. Uz podsticaj profesora, ona je stvarno zavolela narodnu umetnost oblikovanja figura od testa i pokazala svoj talenat u ovoj oblasti. Njene specifične kreacije su stekle visoku ocenu profesora Tanga, a figure značajnih istorijskih ličnosti koje je ona izradila su sačuvali kolekcionari.

Kao naslednik profesora Tanga, vajarska dela gospođe Dong Fengćija takođe su prefinjena. Njena specifična dela su minijaturne ljudske figure, visoke manje od jednog santimetra koje su postavljene u praznoj orahovoj ljusci. Njeno remek delo „ Stari slavljenik „ se nalazi u hrapavoj orahovoj ljusci. Slavljenik čije se obrve, prsti i nabori na odeći jasno vide, nosi štap u ruci i sa osmehom posmatra posmatrača. O tome je gospođa Dong navela:

Ljudska figura od testa je minijaturna, a glava velika kao pirinač. Na tako malom testu je pokazana duhovitost starog slavljenika. Čak mu se vide i veoma tanke obrve.

Teme umetničkih dela gospođe Dong su dela tradicionalne kulture ili legendarne ličnosti. Ona je od testa mesila „ Osam Buda kojeprolaze kroz more" , arhatove, Bude koje pomažu ljudima da se odbrane od nervoze ili nesreće, likove iz klasičnog ljubavnog romana „ Zapadna odaja" , Džong Kueja, Budu -zaštitnika koji isteruje đavole i čuva sreću naroda. Ove figure su raznovrsne, jedne stoje, a druge sede. Njena dela su privlačila mnoge posetioce. Neki su čak mikroskopom uživali u minijaturnim figurama koje je pravila gospođa Dong, a ona sama ih radila bez naočara.

Oblikovanje figura od testa je specifična umetnost u Kini. Kada sam bila u Francuskoj, napravila sam figuru petla od testa za samo nekoliko minuta. Puno posetilaca me je gledalodok radim i veoma su se čudili. Čekali su u redu da kupe figure.

Na osnovu dugogodišnjeg izučavanja i prakse, Dong Fengći je rešila protivrečnosti između jestivog materijala, zaštite životne sredine i dugotrajnog očuvanja umetničkih dela. Ona je spremna da svoju veštinu prenese mladim ljudima. Već četiri godine gospođa Dong održava predavanje na Univerzitetu Đinan o proizvodima od testa i kulinarstvu.

U svom kreativnom radu, gospođa Dong se trudi da što više ljudi upozna sa oblikovanjem figura od testa. Ona je u praksi primetila kombinaciju umetnosti sa kulinarstvom, jer kineska jela su prepoznatljiva ne samo po boji, mirisu i okusu, nego i po obliku. Kinezi posvećuju veliku pažnju stvaranju prigodne atmosfere prilikom organizacije prijema, a umetnost oblikovanja figura od testa može da obogati restoransku kulturu.

Primera radi, na svadbi rođaci ili prijatelji poklone mladi i mladoženi figuru Bude Guangjin (Buda bračnom paru daje sreću u potomstvu), želeći im da što pre dobiju dete. Za rođendan poklone figuru slavljenika koja će biti stavljena u centru stola.

Gospođu Dong Fengći često zovu na predavanja ili promociju kulture oblikovanja figura od testa. Ona podstiče svoje studente da stvaraju raznovrsna dela sa popularnim kulturološkim i istorijskim sadržajima. Gospođa Dong smatra da će tradicionalna narodna umetnost opstati samo ako nastaju nova dela.

Jedan studenat iz Južne Koreje je ljubitelj umetnosti figura od testa. On je dve godine učio ovu vrstu umetnosti od profesorke Dong, a krajem prošle godine je dobio najvišu nagradu na Sajmu kulture i umetnosti u provinciji Šandong. On je rekao:

Figure od testa koje je izradila profesorka Dong su veoma lepe.

Moja supruga i sin veoma vole njena umetnička dela, jer takvih nema u Seulu .

Na svom dugom umetničkom putu, profesorka Dong se suočila sa raznovrsnim teškoćama i problemima, ali je ponosna što nikada nije odustala od umetnosti oblikovanja figura od testa. Ona se oduševila rezultatima svojih studenata koji su ovladali dalje razvili tradicionalnu veštinu profesora Tanga, koju su spojili sa savremenom umetnošću.