Riba bi trebalo da bude češće zastupljena u ishrani zbog toga što je bogata proteinima i odličan izvor omega 3 masnih kiselina, a s druge strane ima manje kalorija od drugih namirnica životinjskog porekla. Naučnici širom sveta su otkrili da redovno konzumiranje ribe - jednom do dva puta nedeljno, smanjuje rizik od različitih bolesti od astme koja se javlja u detinjstvu do raka prostate.

Rdovno unošenje ribe smanjuje rizik od raznolikih oboljenja, bolesti kod kojih je riba odlična prevencija su:

- Astma - deca koja jedu ribu ređe dobijaju astmu

- Štiti mozak i oči - omega 3 masne kiseline doprinose zdravlju tkiva mozga i retine. Jedno skorašnje istraživanje je utvrdilo da naročito kod žena omega 3 masne kiseline smanjuju rizik od moždanog udara, ako jedu ribu jednom nedeljno za 22%, dva puta nedeljno za 27%, 5 puta nedeljno za 52%. Riba sadrži prirodne zasićene masnoće koje mogu da menjaju lipide i smanjuju stvaranje naslaga na krvnim sudovima, vremenom se delimično menja i hemija čitavog organizma.

- Omega 3 masne kiseline iz ribe smanjuju rizik od raznih vrsta raka za 30 do 50%, posebno od raka usne šupljine, ezofagusa, debelog creva, grudi, jajnika i prostate.

- Kardiovaskularna oboljenja - konzumiranjem ribe jednom nedeljno smanjuje se rizik od srčanih oboljenja i moždanog udara smanjenjm krvnih ugrušaka i zapaljenja, poboljšanjem elastičnosti krvnih sudova, smanjenjm krvnog pritiska, smanjenjem masnoća u krvi i povećanjm količine dobrog holesterola u krvi.

- Kod starijih ljudi koji jednom nedeljno jedu ribu ređe se javlja demencija uključujući i Alchajmerovu bolest.

- Kod ljudi koji redovno jedu ribu ređe se javlja depresija koja je inače povezana sa smanjenim nivoom omefa 3 masnih kiselina u mozgu.

- Kod ljudi koji pate od diabetesa redovno konzumiranje ribe pomaže u regulaciji nivoa šećera u krvi.

- Redovno unošenje ribe ublazava simptome reumatoidnog artritisa, psoriaze i autoimunih oboljenja jer smiruje inflamatorne procese.

- Redovno unošenje ribe tokom trudnoće smanjuje rizik od prevremenog rađanja bebe.

Preporučene dnevne doze omega 3 masnih kiselina iz ribe je 200-600mg i iz namirnica biljnog porekla 1-2g.

Prosečnna količina omega 3 masnih kiselina u 60g ribe (kolika bi trebalo da bude jedna porcija) kod raznih vrsta ribe je: losos - 1,200mg; dimljeni losos - 1,000mg; sardina -1,500mg; pastrmka-350mg , tunjevina iz konzerve 145mg