Pripremila: Đi Sju

Nacionalnost Hui je najrasprostranjenija nacionalna manjina u Kini. Ova nacionalnost je muslimanske veroispovesti pa otuda i potiču brojne džamije u predelima Kine gde oni žive. U 13. veku, mongolska vojska je pokrenula borbu ka zapadnom području. Tada je veliki broj stanovnika emigrirao sa Zapada u Kinu. Oni su tokom preseljenja prihvatili običaje i karakteristike nacionalnosti Han, Mongolske nacionalnosti i Ujgurske nacionalnosti, zatim su postepeno formirali jedinstvenu nacionalnost – nacionalnost Hui.

Skoro svi pripadnici nacionalnosti Hui govore kineski jezik, a arapski takođe ima važan položaj u životima ove nacionalnosti. U svakodnevnom kontaktu i religijskim aktivnostima, pripadnici su zadržali mnoge arapske i persijske reči.

Broj pripadnika nacionalnosti Hui iznosi oko 10 miliona. To je jedna od najnaseljenijih nacionalnih manjina u Kini. Oni uglavnom žive u autonomnoj pokrajini Ningsja.

U centralnom delu Kine, pripadnici nacionalnosti Hui žive sa pripadnicima Han. U graničnom području, žive sa pripadnicima drugih nacionalnosti. U istoriji ova nacionalnost je razvijala svoju kulturu, bavili su se uglavnom poljoprivredom i stočarstvom. Razvojem sopstvene kulture, danas postoje brojne rukotvorine ove nacionalnosti kao i specifična kulinarska jela.

Pripadnici nacionalnosti Hui veruju u Islam. Otuda po Kini postoje brojne džamije u kojima se održavaju religijske aktivnosti i šire religijsko znanje. Ali su mešu ljudima jako popularni i muslimanski restorani, koji nude jela shodno religijskim običajima.