Pripremila: Džang Guodžen

Sada se približava najznačajni praznik u Kini prolećni festival. Ove godine ovaj datum pripada 23.januaru. Kineski tradicionalni praznik se po značaju može uporediti sa božićnim praznicima.Običaj je da se bliznjima i prijateljima daju pokloni, tako da trgovci imaju pune ruke posla.

Postoje raznovrsni darovi koji se daju roditeljima ili prijateljima u raznim krajevima Kine. Primera radi u južnoj kineskoj provinciji Guandongu je najomiljeniji novogodišnji poklon kumkvat, na kineskom đin đu.

Kumkvat zimzeleno je drveće koje raste uglavnom u južnoj kineskoj provinciji Guandong I regionu Hong Kong. Tamošnji građani vole da tokom prolećnog praznika kupuju patuljasto drveće Đin Đua u saksiji za blagostanje i sreću porodice i za ukras stana. U Guandongu, kumkvat koji je veoma sličan minijaturnoj pomorandži, simboliše sreću i blagostanje. Za dolazak nove godine stavite dve saksije kumkvata u obe strane vrata na kojima okačite crvene kesice.

Đin Đu je bogat vitaminima A, B i C koji su neophodni za održavanje i jačanje imunog sistema. Plod se jede svež ili se koristi za pripremanje čaja.

Lekari tradicionalne medicine su smatrali da konzumiranje svežeg đin đua doprinosi regulisanju unutrašnje energije u ljudskom telu , otklanjanju osećanja hladnoće, rastvaranju sluzi i ublažavanju pijanstva. Takođe se upotrebljava u lečenju kašlja, astme, poremećaja stomaka i anoreksije.

Plod đin đua ne samo što sadrži više vrsta vitamina i ugljenohidrata, on je u prvom redu citrusnih plodova po hranljivoj vrednosti. Pošto ova mala pomorandža deluje protiv upala i doprinosi rastvaranju sluzi, ima očevidne efekte u lečenju bronhitisa.

Tri primene:

1. Ušećereni plod ublažava depresiju i loše raspoložene.

2. Uzimanje nekoliko puta dnevno po dva usoljena ploda otkloniće nadutost i poremećaje u radu stomaka.

3. Uzimanje soka od 5 komada đin đua bez koštice, šećera i vode, kuvanog na tihoj vatri leči kašalj i astmu.