Prvi festival kulinarstva Sjinđiang-ujgurske autonomne pokrajine održaće se od šestog do osmog avgusta u srezu Šavan.

Ova zanimljiva manifestacija poznata je po jelu Dapanđi. Dapan na kineskom znači veliki tanjir, a đi piletina, a za pripremu ovog jela, osim piletine, koristi se slatka i ljuta paprika, zeleni i crni luk, đumbir i rezenci. To je specijalitet sreza Šavan. Malo je ljuto, ali veoma ukusno. Posetioci će moći besplatno da ga probaju.

Kako je saopšteno, festival će biti održan u centru hrane na površini od 32 hiljada kvadratnih metara u srezu Šavan. Kako su organizatori naveli, u tom srezu postoji oko stotine restorana kojima je na jelovniku glavno jelo dapanđi.

Pripremila: Tian Ju