Ukoliko želite nekoga da razumete ne morate o njemu da znate baš sve. Nekada ga neki njegov mali postupak izda u potpunosti. Isto je I sa gradovima – neki detalji skriveni od javnosti mogu u stvari predstavljati duh grada. Tako su jedinstveni šarm I karakter različitih gradova skriveni I koncentrisani u njihovim posve različitim čajdžinicama.

Čajdžinice postoje dugo u Kini I mogu se videti u gradovima duž reke Jangce, u provincijama Guangdong I Guangsi, kao I u Pekingu I Tjendžinu.

Hangdžou I Čengdu su bez sumnje najbolji kada je reč o popularnosti njihovih čajdžinica. U tim gradovima sasvim je uobičajena slika gomila ljudi duž ulice čaja koji časkaju ili igraju mah-džong. Provodjenje gotovo celog dana u kućama čaja koje su jedinstvena kultura ova dva grada, niske cene čine još ostvarljivijim. Naravno, postoje neke razlike izmedju čajdžinica u Hangdžou i Čengduu. Hangdžou je čuven po prekrasnim krajolicima I pijenje čaja na otvorenom je izuzetno zadovoljstvo.

Kada je reč o kineskog prestonici, većina čajdžinica je veoma skupa, a kafići I barovi su popularniji medju mladim ljudima. Otuda je u Pekingu čajdžinica postala simbol luksuznog užitka I ukusa.

Za razliku od Pekinga, kuće čaja u Šangaju I Guangdžou zadržale su patinu nostalgije. U šangajskim čajdžinicama predmeti poput starih telefona i kerozinskih lampi obaviće vas atmosferom davnih vremena. U Guangdžou u kuće čaja dolaze cele porodice da uživaju u uskusu čaja i otuda je porodična sreća prepoznatljiv znak tog grada.