Sastojci :

200 grama bundeve

300 grama govedine

2 paradajza

Kompot ušećerenog kukuruznog zrna

Činija ulupanih jaja

Malo korijandera, praziluka i belog luka

Pola supene kašičice pilećeg ekstrakta

3 grama soli

200 grama biljnog ulja

Priprema:

Operite i oljuštite bundevu, izbacite semenke i isecite je na komadiće. Ušećereni kukuruz izvadite iz kompota. Kratko umočite paradajze u vrelu vodu i isecite na komadiće za kasniju upotrebu. Operite govedinu i odstranite žilice, sameljite je mašinom za mlevenje mesa, a zatim ubacite u neku posudu i dodajte umućeno jaje , so, pileći ekstrat i sitno iseckani praziluk. Od govedine pravite mesne kuglice teške po 15-ak grama, propržite ih na blagoj vatri. Upržite sitno iseckani praziluk i beli luk na vrelom ulju, dodajte bundevu i pržite sve dok se ne omekša. Dodajte malo vode, ubacite komadiće paradajza, ušećereno kukuruzno zrnevlje i mesne kuglice od govedine, dodajte soli i dokuvajte, pa poslužite.

Pripremila: Đi Sju