Iako verujemo da su trovanja hranom letnji "specijalitet", britanski lekari tvrde da su najčešća upravo za vreme praznika kad domaćice kuvaju za mnogo ljudi i - mnogo dana.

Ja svoju kuhinju brižljivo održavam, pa nema šanse da bi mogla postati izvor zaraze, je li tako? Nije tako! Ne biste verovali koliko se miliona ljudi u svetu svake godine razboli od trovanja hranom, s poznatim neugodnim simptomima kao što su dijareja, povraćanje, jeza, grčevi.

Britansko istraživanje pokazuje da se zapanjujućih 88 odsto slučajeva trovanja događa posle praznične gozbe za veliki broj ljudi.

- Dva su scenarija koja najčešće "pokvare" slavlje - kaže portparolka američkog Udruženja dijetologa i nutricionista Sindi Mur. - Prvi je kad domaćica priprema brdo hrane danima pre važnog događaja i ne stiže da obrati pažnju kad je i kako odlaže u frižider, a drugi kad pripremljene đakonije stoje na sobnoj temperaturi duže od dva sata. Dovoljno da bakterije krenu u napad!

Preuzeto iz VIVA