Po kineskom lunarnom kalendaru 11. januar je 8. decembar kada se praznuje tradicionalni praznik „Laba". Budistički hram Guanghua u centru Pekinga kao i svake godine gradjanima deli besplatnu kašu koja se jede po tradiciji na dan tog praznika jer se veruje da je on najhladniji dan u celoj godini. Ova tradicija traje više od hiljadu godina. U početku kaša je pripremana samo od pirinča i crvene soje, a danas ljudi u nju dodaju i zelenu soju, kikiriki, urme, lotosove semenke kao i druge žitarice.