Prema najnovijem istraživanju, kafa je dobra za zdravlje, sprečava rak i usporava starenje. Medjutim, njeno prekomerno kafe može naškoditi zdravlju. Evo 10 tajni o kafi.

Prvo, kafa je dobra za zdravlje.

Prema rečima lekara, kafa je i dobra i loša za naše telo, zavisno od toga da li je racionalno konzumiramo. Dve do tri šolje kafe dnevno štiti srce, a ukoliko ste gojazni, kafa može da ubrza vaš metabolizam i čak smanji apetitet. Kafa je bogata antioksidantima kao i zeleni čaj, pa može da spreči dobijanje raka.

Drugo, kafa može biti i jako opasna.

Previše kafe dovedi do visokog krvog pritiska, čak i do srdačnog udara. Ali, kofein je smrtonosan samo ukoliko se u organizam unese više od 10 do 13 grama, što znači dnevno dve do tri litre kafe.

Treće, kafa je dobar pratilac fizičkih aktivnosti

Dve šolje kafe nakon vežbanja pomoći će da se izbegne upala mišića. Kafa doprinosi jačanju energije, pa će vam pomoći da duže vežbate.

Četvrto, u kafi ima manje kofeina nego u zelenom čaju

Postoje mnogo „za i protiv" kada je reč o kafi. Bez sumnje, ona može dovesti do nesanice jer utiče na nervni sistem. Ali, da li ste znali da u crnom čaju ima isto toliko kofeina kao u kafi, a u zelenom čaju još i više. Lekari predlažu da se kafa ne pije bar šest sati pre spavanja. Kada je reč o čaju, preporuka bi trebalo da bude ista, jer je uticaj kofeina u čaju čak dugotrajniji.

Peto, kafa bez kofeina zapravo ima kofein

Kad vidite pakovanje kafe na kojem piše „Bez kofeina", nemoj zamisli da pijete samo obojenu vodu. Kafa bez kofeina ne znači da ga nema uopšte, već da je njegova količina manja.

Šesto, ukus kafe zavisi od načina pripremanja. Aroma dodaci u kafi će se izgubiti ukoliko je temperatura na kojoj se prži viša od dvesta stepeni. Tokom prženja, dolazi do gubitka arome i kafa postaje gorka.

Sedmo, kofein nije gorak.

Kafa nije gorka zbog kofeina. Gorčinu joj daju antioksidanti koje ona sadrži.

Osmo, koze su otkrile kafu

Po jednoj priči o etiopijskom pastiru Kaldiju kafu su otkrile koze. Taj pastir je jednom prilikom primetio da su njegove koze živahnije nego inače. Video je da jedu crvene bobice nekog žbuna, probao ih je i – postao i sam živahan.

Pripremila je Bai Ju.