Guju, poslednja prolećna sezona, počinje oko 20. aprila po zapadnom kalendaru. Tokom ove sezone prosečna temperatura u većem delu Kine je iznad 12 stepeni celzijusa. Po završetku ove sezone, temperatura brzo raste, povećava se količina padavina, a samim tim raste i procenat vlažnosti vazduha.

I u ovom periodu treba da posvetimo pažnju prilagođavanju našeg tela klimatskim promenama i da svoj organizam pripremimo za promene temperature. U drevnoj kineskoj knjizi o medicini piše da klimatske promene uvek utiču na ljudsko zdravlje. Zbog toga je održavanje ravnoteže između stanja u kojem se nalazi organizam i spoljašnje sredine osnova dobrog zdravlja. Lekari tradicionalne kineske medicine vam u ovom periodu predlažu sledeće: .

Čim se probudite, popijte što više vode

Guju označava završetak proleća, koje je u Kini veoma vetrovito. Ukoliko ne pijete dovoljnu količinu vode, lako ćete izgubiti tečnost, zbog čega će vam opasti imunitet, pa ćete se lako prehladiti ili ćete oboleti od drugih bolesti. Da se to ne bi dogodilo, neophodno je da u ovom periodu pijete što više tečnosti. Svakoga jutra, čim se probudite, popijte 250 mililitara vode, na taj način ćete sprečiti mogućnost da obolite od srčanih bolesti ili da dobijete moždani udar.

Što manje jedite hranu koja je po karakteru topla

U proleće treba jesti manje masnu hranu, koja je bogata vitaminima i mineralima, na primer, sveže povrće. Kinezi veruju da kisela, ljuta ili začinjena hrana tokom proleća i leta oštećuje slezinu i želudac, pa je treba izbegavati. Sem hrane bogate proteinima, povrća i voća, što češće pripremajte čorbe od zelene ili crvene soje, a dobar je i zeleni čaj. Treba da izbegavate jagnjetinu, ljute paprike i upotrebu bibera.

Vodite računa o tome šta jedete

Krajem proleća treba da jedete malo posoljenu, nemasnu hranu. Treba da ograničite unos hrane bogate holesterolom, a treba jesti slabo začinjenu i hranu sa malom količinom šećera. Podsećamo vas da je veoma zdravo jesti manje od 300 grama mesa svakog dana.

Čorbu pripremljenu od klica soje.

Sastojci: 100 grama klica od soje, 20 grama đumbira iseckanog na tanke komadice, jedna paprika, ulje, sirće, pileća supa, so

Pripremanje: Zagrejte ulje, stavite klice od soje, a zatim dodajte sirće. Kad klice od soje budu mekane, prebacite ih na tanjir. U lonac uspite pileću supu i dodajte đumbir iseckan na komadiće. Kad supa bude gotova, dodajte pržene klice od soje i so. Čorbu možete skinuti sa vatre čim voda prokuva.

Dejstvo: Podstiče cirkulaciju i smiruje nerve.

Pripremila: Tian Ju