Osim naftne industrije u Sinđiangu se ubrzano razvija i specijalna poljoprivredna proizvodnja i stočarstvo u oazama. Pošto ova autonomna pokrajina tokom godine ima veliki broj sunčanih dana i toplu i suvu klimu, vrlo je pogodna za gajanje dinja i raznog vrsta voća, pamuka, paradajza, hmelja i drugih poljoprivrednih kultura. Sinđiang je najveća proizvodna baza pamuka u Kini. A kada je reč o voću iz Sinđianga, ne možemo a da ne spomenemo grožđe. I po njemu je Sinđiang prvi region u Kini jer se ovde groždje gaji na površini od oko 100.000 hektara, što je četvrtina ukupne površine pod lozom u celoj zemlji. Za Turufan u Sinđiangu se može reći da je otađbina grožđa u Kini. U tom području lozu su počeli da uzgajaju još pre dve hiljade godina. I dandanas ovde svaka porodica ima svoj vinograd.