Tokom zime ljudi obično unose mnogo više mesa i masne hrane. To je dobro u borbi protiv hladnoće, ali na početku proleća, ljudskom stomaku je potreban mali odmor od teške hrane. U mnogim mestima u Kini postoji običaj da se tokom sezone Čunfen koja počinje danas jedu rotkve.

U tradicionalnoj kineskoj medicini se ističe da rotkve imaju medicinski efekat za poboljšanje probavne funkcije. Savremena medicina je potvrdila da su one bogate nutritivnim elementima koji poboljšavaju imunitet i sprečavaju rast ćelija raka.

A mi vam sada donosimo i recept za pripremu čorbe od rotkve i svinjetine. Pripremite pola rotkve, 400 grama svinjetina, malo rakije, biljno ulje, kao i malo soli.

Pre svega, operite rotkvu i svinjetine, iseckajte ih na sitne komadiće. Zagrejete ulje, u njega stavite zeleni luk, a nakon 10 sekundi dodajte i sitne komadiće svinjetina.

Opširnije u audio izdanju …