Priredio: Džao Peng
Đijenbing (Jianbing), popularno kinesko ulično jelo, u poslednje vreme osvaja Njujork.
Brajn Goldberg, osnivač Đijenbing kompanije Mister Bing, i koonivač Ruben Šorser, uverili su se sami u popularnost Đijenbinga kada su studirali kineski jezik u Pekingu. Nakon što su se vratili u Njujork, pokrenuli su svoj biznis prodaje te ulične hrane.
"Đijenbing je apsolutna novina za građane u Njujorku, njihova potražnja za tim egzotičnim ukusom premašila je naša očekivanja", rekao je Goldberg. Njegova kompanija dnevno prodaje po nekoliko stotina komada Đijenbinga.
Mister Bing je, radi čuvanja autentičnosti ukusa, angažovao kineske majstore da obučavaju zaposlene u kompaniji.
U Kini, ulični prodavci prodaju komad Đijenbinga za manje od jednog dolara. U Njujorku, komad se prodaje za čak 15 dolara.