„Ples dugog stola" pokazuje tradicionalni običaj igre i zabave nacionalnosti Miao, kao i tradicionalnu gostoljubivost pripadnika te nacionalnosti.

Narod Miao je prvobitno ovu vrstu plesa koristio tokom proslave Nove godine. Danas je „ples dugog stola" postala najvažnija ceremonija za goste. Kad se održava „banket dugog stola", svaka porodica donosi sto i stolice iz kuće i ih stavljaju na ulici. Ovi stolovi obično su dugački nekoliko stotina metara. Gostima se služi tradicionalna hrana, a potom domaćini i gosti nazdravljaju, pevaju i plešu. „Banket dugog stola" često privlači veliki broj turista.