Šetnja po pijaci Nanga u Sinđijangu

Pijaca Nanga u gradu Kuče je u stvari kulturni park Nanga—tradicionalne hrane u severozapadnoj Kini. Turisti tamo mogu da se upoznaju sa tehnikom pravljenja te hrane kao i tamošnjim specijalitetima.

Nang je vrsta okrugle pogače, čiji su osnovni sastojci brašno, voda i so. Ima dugu istoriju od preko 2.000 godina. Nang se može dugo čuvati i lako se prenosi, što odgovara karakteristikama Sinđijanga, mesta sa ogromnom površinom i suvom klimom.

Pripremila: Vang Tingting