Smrznuta hrana bila razlog lokalnog prenošenja kovida-19 u Pekingu ​

Smrznuta uvezena hrana, koja je stigla iz visoko rizičnih prekomorskih krajeva, mogla bi biti izvor neočekivanog ponovnog javljanja kovida-19 u Pekingu u junu, zaključili su kineski istraživači posle nekoliko meseci analiza. Podsetimo, u kineskoj prestonici je u junu došlo do lokalnog širenja virusa na najvećoj gradskoj veletržnici Sinfadi.

Studija koju je zajednički sprovelo nekoliko institucija, uključujući Pekinški centar za prevenciju i kontrolu bolesti, Kinesku akademiju medicinskih nauka i Medicinski koledž Pekinškog saveza i Centar za nauku o životu Tsinhua-Peking, objavljena je prošle nedelje u medicinskom časopisu “National Science Review”.

Ovo otkriće je posebno važno za zemlje u kojima je lokalni prenos kovida-19 suzbijen, napisali su autori, upozoravajući da bi virus mogao ponovo da uđe u te zajednice putem kontaminiranih smrznutih proizvoda.

Oni takođe predlažu redovno nadgledanje uvoznih proizvoda iz tzv. hladnog lanca, posebno onih iz područja gde epidemija ne jenjava.

Najnovije istraživanje je pokazalo da se infektivnost koronavirusa ne smanjuje nakon 21 dana na 4 stepena Celzijusa i minus 20 stepeni Celzijusa na površini komada piletine, lososa i svinjskog mesa, što ukazuje na to da bi period preživljavanja i udaljenost prenosa virusa mogli biti produženi tokom transporta kontaminirane hrane.

Pripremio: Bojan Pavlović