Hangdžou - Čajdžinice kao predivni ornamenti Zapadnog jezera

Čajdžinice u Hangdžou imaju istoriju još od Južne Song dinastije (1127-1279). U to vreme dvor je bio prinuđen da se preseli u ovaj grad jer carske trupe nisu mogle da potisnu nomadske osvajače. Potraga pripadnika carskog dvora za uživanjima dovela je do prosperiteta čajdžinica u Hangdžou, koji je inače bio mesto porekla čaja. Čak i danas, kuće čaja su naizrazitije obeležje ovog grada.

Klima i kvalitetna voda u Hangdžou nisu samo dobri za njegove stanovnike, već i za čaj. Voda je duh ovog grada i samo u tako izvrsnim prirodnim uslovima može se proizvoditi čaj visokog kvaliteta.

Prema zvaničnim podacima, u Hangdžou postoji hiljadu čajdžinica i tako veliki broj reflektuje značaj koje one imaju za stanovnike grada.

Nezavisno od postojećih čajdžinica u različitim stilovima, tezge za čaj na otvorenom duž Zapadnog jezera postaju sve popularnije. Bilo da se tu nalazite sa prijateljima sunčanog dana ili mirne večeri, da li ćaskate ili ćutite i uživate u prelepom pogledu na jezero, boravak na takvom mestu će svakako biti vredan sećanja.

Čajdžinice u Hangdžou poznate su po izuzetno dobrim vrstama čaja i niskim cenama u odnosu na druge gradove. Različite vrste čajeva mogu da vas zagreju i istovremeno očiste vaš um. U Kini se kaže da oni koji su probali čaj iz Hangdžoua postaju zavisni od njega. To je tačno, ja sada pijem samo čaj iz tog grada. A ti Roko?

Pripremila: Ljiljana Bulat