Operite zelenu soju, posolite (oko 3 grama soli) i dobro promešajte pa nakon nekoliko minuta isperite. Oljuštite i operete bundevu, te je iseckajte na komadiće od oko dva santimetra. Sipajte pola litre vode u lonac, pa kad prokuva, dodajte zelenu soju. Nakon dva minuta, dodajte još malo hladne vode. Kad voda ponovo prokuva, stavite i komadiće bundeve. Kuvajte na blagoj vatri oko 30 minuta, dok se zelena soja ne otvori. Posolite po vašem ukusu.

Ovo jelo može da smanji unutrašnju temperaturu i neutrališe otrovne materije u telu.

Pripremila: Tian Ju