
Svake godine, oko festivala Ćingming u aprilu, približava se vrhunac sezone branja čuvenog čaja “Lungđijing” u okolini Zapadnog jezera u gradu Hangdžou, u provinciji Džeđijang.
Huang Jiping, koja dolazi iz sreza Longvu u okrugu Sijhu, potiče iz porodice koja se bavi proizvodnjom čaja. Njen otac je majstor za prženi “Lungđijing“ čaj sa Zapadnog jezera. Tehniku prženja čaja učila je od svog oca godinu dana i osvojila je prvo mesto na takmičenju u prženju pomenutog čaja na Zapadnom jezeru.
Poslednjih godina, okrug Sijhu je usredsređen na kultivisanje nove generacije praktičara u industriji čaja, privlačeći mlade ljude da obrate pažnju na istorijsko i kulturno poreklo čaja “Lungđijing”, te podstičući više novih proizvođača čaja da se vrate u planine i naslede tradicionalno zanatsko prženje čaja.