Fu Cong je 10.marta 1934.godine rođen u Šangaju. Njegov otac je čuveni kineski naučnik, umetnički teoretičar i prevodilac. Muzika je privlačio Fu Conga kad je imao samo tri godine. On je sa 7 godina počeo da učio klavir kod italijanskog dirigenta i klavirača Maria Pacia. Mario Paci je student čuvenog muzičara Liszta. Fu Cong je učio tri godine kod Maria Pacia i da je 1951.godine nastavio učenje kod klaviristice SSSR državljani Ada Bronstein.

1953.godine je u Rumuniji održan četvrti svetski festival omladine. Posle ozbiljnog domaćih izbora, Fu Cong je kao jedini kineski muzičar učestvovao u klavirskom takmičenju i dobio treću nagradu. On je tada svirao preludij(Scriabin) kojim je dirnut klavirač iz SSSR.

Peto Chopin mežunarodno klavirsko takmičenje je marta 1955.godine održano u Varšavi u kojoj se tada sakupljalo 74 muzičara iz sveta. Fu Cong je jedini kineski muzičar čija je karijera najkraćenija u svim muzičarima. Posle tri runde takmičenja, on je uzeo treće mesto i dobio nagradu Mazurka. Ovo je prvi put da kineski muzičar postigao takav istaknuti rezultat u Chopin takmičenju.

Posle takmičenja, Fu Cong je ostavio u Varšavi da uči klavir i diplomirao 1958.godine. U toku učenja, on se od avgusta do oktobra 1956.godine vratio u Kinu za godišnji odmor i da je tom prilikom održao svoj solo koncert u Pekingu i koncert Mozart u Šangaju sa šangajskim sinfonijskim orkestarom. Fu Cong je decembra 1958.godine odlazio od Poljske i da živi u Londonu.

Od 60-tih do 70-tih godina, Fu Cong je održao oko 2,400 solo koncerata； saradio sa velikim brojem svetskih svirača kao na primer: Menuhinom, Barenboimom, Čun Kjung-whaom； izdao oko 50 albuma；postao član žirija u Chopin muzičkom takmičenju, belgijskom Elizabeth međunarodnom muzičkom takmičenju i takmičenjima u Norveškoj, Italiji, Švetskoj, Portugaliji i zemljama istočne i južne Azije. Američki listi ''Times'' ga zove ''Najveći muzičar u Kini''.

1976.godine Fu Cong je u centralnoj muzičkoj akademiji održao koncert. Posle toga, on svake godine se vrati domovini za nastup i za obuku.