181121b |
I sada svaki put kada posegnete za ledom kojim želite da rashladite vašu limunadu ili neki drugi sok, razmislite dobro o tome koliko je rashlađujuća kockica čista.
Svi oni koji koriste led ne razmišljaju previše o čistoći leda, a ono što bi svi trebalo da znaju je da kockica leda može biti "kontaminirana" bakterijama, pa čak i plesni, pogotovo u situaciji kada ruke nisu apsolutno čiste.
Na veliko odsustvo higijene u rukovanju ledom i njegovu nečistoću ukazuju i mnogobrojna američka istraživanja. Sprovedena istraživanja o kvalitetu leda pokazala su da je čak 77,2 odsto uzoraka bilo pozitivno na prisustvo koliformnih bakterija. Inače, poreklo ovih bakterija je fekalno.
Opširnije u audio izdanju …