Pripremio: Džao Peng
Sveže krabe dlakavih klešta, vrsta najpopularnijih sezonskih delikatesa u istočnoj Kini, našle su se u automatu u jednoj poslovnoj zgradi u centru Šangaja.
Dok se vest širila po gradu, znatiželjni kupci naleteli su sa svih strana, zatim je mašina sa 100 komada kraba brzo "ispražnjena" već do podneva.
Krabe dlakavih klešta se najviše uzgajaju u jezeru Jangčeng, slatkovodnom jezeru u Sudžouu u istočnoj kineskoj provinciji Đijangsu.
Komad krabe ove vrste obično je težak između 100 i 150 grama i prodaje se po ceni od 10 do 15 juana (1.5 -2.25 dolara).
