Dvadesetevetogodišnji Ći Hongning učio je poslastičarsku školu, a nakon toga je u Šendženu upisao stručnu školu za izradu skulptura od testa.
Nakon završenog školovanja vratio se u rodni grad Anjang i otvorio sopstveni biznis gde po narudžbi radi zapanjujuće skulpture od testa.