Potrebno je:
Jedna kriška od oko 200-300 grama sojinog sira (tofu)
50 grama boranije
50 grama paradajza
15 grama crnih pečurki
Glavica crnog luka
ulje i so
Priprema:
Iseckajte sojin sir, boraniju, paradajz i crne pečurke na komadiće. Sipajte vodu u lonac, pa kad voda prokuva, stavite u nju na minut pripremljene iseckane sastojke. Izvadite ih, ocedite i ostavite u cediljci da se prosuše. Tiganj sa uljem stavite na jaku vatru, pa dodajte iseckani luk i so i kratko, tridesetak sekundi, propržite. Time prelijte pripremljeno mešovito povrće.
Ovo jelo je veoma dobro za slezinu.
