U više navrata do sada smo pričali i o blagodetima koje po naše zdravlje imaju đumbir i kurkuma. Međutim, neki nutricionisti savetuju da se ova dva začina uzimaju odvojeno, tj. da ih ne treba uzimati zajedno.
đumbir
I ako smo već pred tim izborom, onda bi bilo dobro znati kakve koristi naš organizam ima od đumbira, a kakve od kurkume? Tako ćemo bolje shvatiti šta je ono što je nama lično potrebnije.
Baš tako, sve zavisi od našeg organizma i njegovih potreba. Možda da krenemo prvo od toga šta od vitamina imaju i jedan i drugi začin. Đumbir sadrži Magnezijum, Vitamin C, Vitamin B6, Gvožđe, Kalcijum, Cink, Fosfor, Bakar, dok kurkuma obiluje Vitaminom B6 i vitaminom C, zatim Kalijumom, Gvožđem, Kalcijumom i Magnezijumom.
kurkuma
Dakle neki vitamini se poklapaju, ali to ne znači da su u pitanju iste količine. Na primer, kurkuma ima više gvožđa od đumbira, što je odlično za sve one koji imaju određene probleme sa metabolizmom ili za osobe koji imaju nizak hemoglobin.
Opširnije u audio izdanju …
180814dumbirikurkuma.mp3 |